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昨日のこと。
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基本的に食日記・・・
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パリセヴェイユ@フードショー
待ちに待ったパリ・セヴェイユ金子さんのスイーツ・デモンストレーション。
自由が丘のお店で鏡越しに見たことはあったけど、あんなに接近してスイーツを作るところを見れるなんて・・・。

c0048952_2225278.jpgクープグラス 1260円
右側のクープ(パフェ)
チョコレートのシャーベット(てかアイスクリーム?)、コーヒーのアイスクリーム、ラム酒のグラニテ、ミルクシェーク。
結構甘いかなぁと思ったけど、ラム酒のグラニテがいい感じに大人の味わいを見せてた。
パリセヴェイユでアイスクリーム販売してほしいなぁ。



c0048952_22255229.jpgこのフォンダンショコラが美味しかったー
熱々のチョコレートがさーってとろけでてきて美味しいのぉ。
これにバニラアイスクリームなんかがついててもうれしいかも。



c0048952_2226062.jpgプラリネアマンドとパッションフルーツのラビオリ フルーツのコンソメ 1050円
上のパッションフルーツのシャーベットがかなり酸味が強くてシュワシュワしてて、もはーて感じだった。
ラビオリを使ったデザートは初めてだけど美味しかった。
プラリネアマンドのラビオリがお気に入り。



1人で2皿召し上がってる人がいてすごいなぁと思ってたら、どうやら金子さんと知り合い(?)みたいで、仲良く話をしていた。
その会話を聞いてたら、金子さんが「エルメが私の店にきて・・・」
エルメってピエールエルメですか?ですよね?
すごいなぁ。スイーツの世界はつながってるんだなぁとひっそり関心。

そして帰りにエルメでマカロンとアイスを買ってきた。えへ。
by syr_777 | 2005-06-18 23:25 | ■Sweets