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昨日のこと。
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基本的に食日記・・・

by syr_777
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スイーツ巡り④ ■ Toshi Yoroizuka ■
恵比寿駅から徒歩10分
ランチタイムで混むキムカツや、予約が取れないという蟻月を眺めながら到着。

鎧塚俊彦さんが昨年9月にOPENしたパティスリー
すごい苗字。それだけで気になる。

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スイーツ巡り④ ■ Toshi Yoroizuka ■_c0048952_2145177.jpg■タルト・ショコラ
おすすめって書いてあったから買ってみた。
しっかり焼いたタルト生地に、ガナッシュクリーム。
フルーツの酸味とチョコレートの甘さのハーモニーってとこでしょか。


スイーツ巡り④ ■ Toshi Yoroizuka ■_c0048952_21462878.jpg■ルレ
見た目がかわいい卵白だけで作った白いロールケーキ。
味は、普通のイチゴのロールケーキだった。


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ここのケーキは、シンプルに美味しいという印象。わかりやすい美味しさ。
お店を出た後に気づいたけど、イートインスペースが5席ほどあるみたい。

HPにはレシピも載ってたけど、全卵23個とか・・・無理・・・
by syr_777 | 2005-03-11 21:53 | ■Sweets