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昨日のこと。
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基本的に食日記・・・

by syr_777
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スイーツ巡り① ■ マリアージュ・ドゥ・ファリーヌ ■
有休使ってスイーツ巡りしてきました。

まず都立大学駅で下車して歩くこと15分。
深沢ハウス敷地内に1月にOPENした辻口シェフの新しいお店マリアージュ・ドゥ・ファリーヌ
混んでるかなぁ~と思ったら意外とすいてた。
美味しそうなパン&プチガトーにやられて、初っ端から大量購入。

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スイーツ巡り① ■ マリアージュ・ドゥ・ファリーヌ ■_c0048952_220147.jpg■シュー駒沢
シュー皮が硬めで底がサブレになっている。中はカスタードクリーム
底のサブレが美味しい。皮もパサパサになっていなくてよかった。
旦那曰く、クリームのインパクトが弱い。
ほぅ。言われてみればそんな気もするけど、
お腹すいてたからそこまで考えてなかったよ。
(* ̄∇ ̄*)エヘヘ


スイーツ巡り① ■ マリアージュ・ドゥ・ファリーヌ ■_c0048952_223474.jpg■駒沢プリン
もんのすごくクリーミー。
富良野プリン系のクリーミーさ。
上に乗ってるカラメルの苦味もあって甘さは控えめ。


スイーツ巡り① ■ マリアージュ・ドゥ・ファリーヌ ■_c0048952_2245470.jpg■ガトー・ミルフィーユ(?)
パイがややしっとり気味だったけど、
しつこくない甘さのカスタードクリームとイチゴのハーモニーってのがよかった。


スイーツ巡り① ■ マリアージュ・ドゥ・ファリーヌ ■_c0048952_2263887.jpg■いちごのモンブラン
持ち歩いている間にかたむいちゃった・・・
底がフランボワーズ風味のメレンゲになっていて、
イチゴのジャムっぽいものが入ってた。
味は普通かなぁ。

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スイーツ巡り① ■ マリアージュ・ドゥ・ファリーヌ ■_c0048952_227522.jpg

■ソジャ・ベール<上左>
 枝豆のフォカッチャ。もちもち。

■クロワッサン<上右>
 サクサクだけど、ヒルサイドパントリーの方が好き

■フィグ・ベカン<下左>
 フィグとナッツが入ったハードパン

■パン・オ・シトロン
 言うならばレモン風味のメロンパン。しっとりしてるんだけど、重たくなくて美味しい。
by syr_777 | 2005-03-10 22:17 | ■Sweets