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スイーツ巡り③ ■ 1904 ■
中目黒駅から徒歩12分。
1904と書いて、ディズ ヌフ ソン キャトルと読みます。
2月19日にOPENしたパティスリーです。

「ル・ブラン」でパティシエを10年間務めた松野明さんがオーナーシェフ
ラッピングコーディネーターの落合美津子さんがマネージャーらしい。
そう言えばラッピングもさりげなく凝ってました。

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c0048952_19375167.jpg■タルト・オ・フリュイ
空焼きしてから、アーモンドクリームのせてある方が好き。



c0048952_19381717.jpg■シューサブレ
甘いサブレのシュークリーム。
クリームはカスタードクリーム(生クリームもちょっと入ってそう)
シュー皮のサクサク感が美味しかった。
結構なボリュームだった。


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住所:目黒区東山2-5-8

お店の内装も凝っていて面白かったー


1904の近くの今はなきマコーズの跡地にOPENしていた
パティスリー・ヴァンデミエールに行こうと思ったら3月3日で閉店してた・・・
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by syr_777 | 2005-03-11 19:44 | ■Sweets